Le livre Histoire et traditions de la cuisine mauricienne écrit par le Chef Noël Chelvan a été primé et a obtenu la deuxième place au Sommet Mondial de la Gastronomie qui se tient du 18 au 21 juin au Portugal. À savoir que le manuel Vokabiler kiliner kreol ek lakwizinn klasik morisien est aussi en lice dans ce sommet qui regroupe de grands noms de la cuisine mondiale. À quelques jours de son départ, une équipe de la MBC l’a rencontré.
Reportage : Christelle Lebrasse